MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：68
- 题名/责任者:
- Food fundamentals / Margaret McWilliams.
- 版本说明:
- 10th ed., pearson new international ed.
- 出版发行项:
- Essex : Pearson, c2014.
- ISBN:
- 9781292040639 :
- 载体形态项:
- 492 p. : ill. (some col.) ; 28 cm.
- 个人责任者:
- McWilliams, Margaret.
- 论题主题:
- Food.
- 论题主题:
- Cooking.
- 中图法分类号:
- TS201
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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