MARC状态:已编 文献类型:西文图书 浏览次数:51
- 题名/责任者:
- Food science / Helen Charley.
- 出版发行项:
- New York : The Ronald Press Co., c1970.
- 载体形态项:
- vi, 520 p. : ill. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Charley, Helen.
- 论题主题:
- Cookery.
- 论题主题:
- Food.
- 论题主题:
- Nutrition.
- 中图法分类号:
- TS2
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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