- 题名/责任者:
- 豆腐的200道食谱/编写犀文图书
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5189-7/CNY29.80
- 载体形态项:
- 193页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 家常食材的N种食谱丛书
- 团体责任者:
- 犀文图书 编写
- 学科主题:
- 豆腐-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.3
- 提要文摘附注:
- 本书以合理的编排方式, 介绍了豆腐的煎炒、烧烩、蒸煮、炸熘四类做法, 其中有不少更是从全国各大菜系中精选出来的知名菜肴, 通过精心选排, 以保证能用家常方法制作, 易做实用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123.3/1 | 01069222 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.123.3/1 | 01069223 | 东3层4区
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可借 |
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