MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- Practical baking / by William J. Sultan.
- 版本说明:
- 3d ed.
- 出版发行项:
- Westport, Conn. : Avi Pub. Co., c1976.
- ISBN:
- 0870552147
- 载体形态项:
- xvii, 599 p. : ill. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Sultan, William J.
- 论题主题:
- Baking.
- 一般附注:
- Includes index.
- 书目附注:
- Bibliography: p. 587-588.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.1/SWJ/(3) | B0003458 |  东5层4区
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可借 | |
| TS972.1/SWJ/(3) | @14121 | (西)四层(下架)
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非可借 |
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