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首记录 上一条 1 / 5 下一条 尾记录 MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：34

题名/责任者:
Foundations of food science / John Hawthorn.
出版发行项:
Oxford ; San Francisco : W. H. Freeman, c1981.
ISBN:
0716712954 (U.S.) :
ISBN:
0716712962 (U.S. : pbk.)
载体形态项:
xi, 195 p. : ill. ; 24 cm.
个人责任者:
Hawthorn, John.
论题主题:
Food-Composition.
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201/HJ 136191   西区4层      可借
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