MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 大豆功效成分理化与卫生指标检测技术/吴淑清 ... [等] 编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5189-6023-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 178页:图;24cm
- 个人责任者:
- 吴淑清, 1969- 编
- 个人责任者:
- 刘雷 编
- 个人责任者:
- 邹险峰 编
- 个人责任者:
- 雷海容 编
- 学科主题:
- 大豆-食品卫生-食品检验
- 学科主题:
- 大豆-食品分析
- 中图法分类号:
- TS214.2
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: 刘雷, 邹险峰, 雷海容
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书根据国家标准和行业标准的要求, 将大豆功能因子理化指标与卫生指标检测技术搜集成书, 可作为生化分析的检测工具书。全书结构合理, 理论与实践相结合, 内容丰富且全面, 具有很好的可操作性, 且有很强的理论与现实指导意义。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS214.2/45 | 01478086 |  西区4层
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可借 | |
| TS214.2/45 | 01478085 | 东3层4区
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可借 |
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