MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：96
- 题名/责任者:
- 果品贮藏及物流技术问答/尹明安, 沙志鸿编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-122-28873-8/CNY20.00
- 载体形态项:
- 172页:图;21cm
- 个人责任者:
- 尹明安 编著
- 个人责任者:
- 沙志鸿 编著
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏-问题解答
- 学科主题:
- 水果-物流-技术-问题解答
- 中图法分类号:
- S660.9-44
- 中图法分类号:
- F252.8-44
- 书目附注:
- 有书目 (第171-172页)
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的形式简明扼要地解答了我国北方地区常见果品在贮藏保鲜和物流过程中可能遇到的问题，提出了相应的解决方案。果品种类包括苹果、梨、葡萄、猕猴桃、柿、桃、李、樱桃、鲜枣、板栗、核桃、山楂、石榴等，内容既有最新的实用技术，又有适当的原理介绍。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S660.9-44/2 | 01209851 |  西区4层
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可借 | |
| S660.9-44/2 | 01209850 | 东3层3区
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可借 |
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