MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 图解食品化学综合实验/西山隆造, 笠间信也, 末松茂孝共著 (台湾)林庆文, 赖达人译
- 版本说明:
- 11版(革新版)
- 出版发行项:
- 台北市:华香园出版社,1992
- ISBN及定价:
- 957-524-089-8/￥50.00
- 载体形态项:
- 216, [2]页图版:图;26cm
- 编目员补充题名:
- 食品化学
- 编目员补充题名:
- 综合实验
- 编目员补充题名:
- 图解
- 个人责任者:
- 笠间信也 著
- 个人责任者:
- 末松茂孝 著
- 个人责任者:
- 西山隆造 著
- 个人次要责任者:
- 赖达人 译
- 个人次要责任者:
- 林庆文 译
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 随书光盘:
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