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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

極北/岸上伸啓責任編集

出版发行项:

東京:農山漁村文化協会,2005.3

ISBN及定价:

4540050060/3200円

载体形态项:

250p, [8枚] 図版:挿図, 地図;22cm

丛编项:

世界の食文化/石毛直道監修;20

个人责任者:

佐々木史郎, 1957-

个人责任者:

手塚薫, 1961-

个人责任者:

木原仁美, 1974-

个人责任者:

吉田睦, 1958-

个人责任者:

葛野浩昭, 1960-

个人责任者:

岸上伸啓

学科主题:

料理

学科主题:

食生活-極東ロシア

学科主题:

食生活-北海道

学科主题:

食生活-北極地方

学科主题:

食生活

其他分类号:

383.8

中图法分类号:

TS971

一般附注:

著者: 岸上伸啓, 佐々木史郎, 手塚薫, 木原仁美, 吉田睦, 葛野浩昭

豆瓣简介：

随书光盘: