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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：29

题名/责任者:
Sweetness from starch : a manual for making maltose from starch / by Nguyen Khac Quynh and John Cecil.
出版发行项:
Rome : FAO, 1996.
ISBN:
9251037809 :
载体形态项:
vii, 37 p. : ill. ; 30 cm.
团体责任者:
Food and Agriculture Organization of the United Nations.
附加个人名称:
Quynh, Nguyen Khac.
论题主题:
Maltose.
论题主题:
Starch industry.
中图法分类号:
TS24
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
FAO/TS24/FAO 216576   (西)三层(下架)      可借
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