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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:194

题名/责任者:
转基因食品生物技术及其安全评价/赵兴绪编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6897-8/CNY54.00
载体形态项:
417页:图;24cm
并列正题名:
Transgenic food biotechnology and safety assessment
个人责任者:
赵兴绪 编著
学科主题:
食品-外源-遗传工程-研究
学科主题:
食品卫生-评价
中图法分类号:
TS201.6
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书共分9章,分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒理学检验、转基因食品的致敏性检验及转基因微生物食品安全性检验。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.6/26 00973850   东3层4区      可借
TS201.6/26 00973851   东3层4区      可借
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