中国农业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

米糠加工技术/何东平, 相海主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5019-9710-7/CNY48.00

载体形态项:

246页:图;24cm

个人责任者:

何东平 主编

个人责任者:

相海 主编

学科主题:

米糠-饲料加工

中图法分类号:

S816.44

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

何东平，武汉轻工大学教授，博士生导师。现任中国粮油学会常务理事，中国粮油学会油脂分会常务副会长。

责任者附注:

相海，现任中机康元粮油装备(北京)有限公司总经理，中国农业机械化科学研究院油脂装备设计研究所所长等。

书目附注:

有书目 (第244-246页)

提要文摘附注:

本书内容包括：米糠的营养价值、米糠油的营养价值、米糠蛋白的营养特性、米糠半纤维素的生理功能、米糠的综合利用、米糠制油、米糠油精炼皂脚的利用、馏出物的利用、脱蜡的利用、脱脂粕（饼）的利用、米糠的直接利用等。

豆瓣简介：

随书光盘: