MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：55
- 题名/责任者:
- Food theory and applications. Edited by Pauline C. Paul and Helen H. Palmer.
- 出版发行项:
- New York, J. Wiley [1972]
- ISBN:
- 0471672505
- 载体形态项:
- xiv, 797 p. illus. 24 cm.
- 个人责任者:
- Paul, Pauline C.
- 附加个人名称:
- Palmer, Helen Hanson, 1917-
- 论题主题:
- Cookery.
- 论题主题:
- Food.
- 论题主题:
- Food industry and trade.
- 科图法分类号:
- TS2
- 书目附注:
- Includes bibliographies.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS2/FTA | 135962 |  西区4层
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| TS2/FTA | 135963 | 西区4层
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可借 |
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