MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：93
- 题名/责任者:
- 果蔬肉蛋鱼营养全典/晓瞰编著
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-6567-7/CNY36.80
- 载体形态项:
- 387页:图;24cm
- 个人责任者:
- 晓瞰 编著
- 学科主题:
- 水果-食物营养
- 学科主题:
- 蔬菜-食物营养
- 学科主题:
- 肉类-食物营养
- 学科主题:
- 禽蛋-食物营养
- 学科主题:
- 鱼类-食物营养
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书分为上、下两编。上编对三大营养素的作用、缺乏时的表现、主要来源食物及如何科学的补充等方面作了详尽的介绍 ; 下编则详尽介绍了果、蔬、肉、蛋、鱼等食物的出产分布、营养成分、药用价值以及食用各种食物时的宜忌等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/108 | 01027565 |  西区4层
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可借 | |
| R151.3/108 | 01027566 | 东3层3区
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可借 |
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