MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食品专业英语/陈忠军, 陈霞主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国林业出版,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5219-1814-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 258页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food English
- 个人责任者:
- 陈忠军 主编
- 个人责任者:
- 陈霞 主编
- 学科主题:
- 食品工业-英语-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS2
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第 [226] -228页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为7章。其中，第1章介绍食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第2章介绍食品化学及食品营养；第3章介绍食品微生物及发酵食品；第4章介绍食品添加剂及酶制剂；第5章介绍食品加工；第6章介绍食品质量与安全；第7章介绍食品新技术。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS2/65(2) | 01390419 |  西区4层
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在编 | |
| TS2/65(2) | 01390418 | 总馆
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在编 |
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