MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 《熬波图》探解/辰阳著
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-8488-9/CNY58.00
- 载体形态项:
- 183页:图, 地图, 摹真;24cm
- 个人责任者:
- 辰阳 著
- 学科主题:
- 制盐-中国-古代-图集
- 中图法分类号:
- TS3-092
- 责任者附注:
- 辰阳, 毕业于东南大学, 管理学博士, 教授级高级工程师。
- 书目附注:
- 有书目 (第183页)
- 提要文摘附注:
- 本书从工程文化的角度, 以盐场建设全过程为主线, 以熬波技术为核心, 参照《熬波图》模式, 采用工程图、文并茂方式, 对原图、说、咏进行释译、注释和解说。作品突出解说独特的“淋煎法”工艺, 力求使读者了解中国古代最先进的海水煮盐技术, 并向读者展现元代下砂盐场的熬波盛景和盐民们的生活状况。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS3-092/2 | 01480934 |  西区4层
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可借 | |
| TS3-092/2 | 01480935 | 东3层4区
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可借 |
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