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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：54

题名/责任者:
Foodservice management / Charles E. Eshbach.
版本说明:
3rd ed.
出版发行项:
Boston : CBI Pub. Co., c1979.
ISBN:
0843621761 :
载体形态项:
viii, 324 p. : ill. ; 23 cm.
个人责任者:
Eshbach, Charles E., 1914-
论题主题:
Food service management.
中图法分类号:
TS972.3
一般附注:
Includes index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.3/ECE/(3) E0216071   东5层4区      可借
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