MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：94
- 题名/责任者:
- 食品营养与卫生学/田颖, 张宝春, 李华主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5609-9828-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 237页;23cm
- 丛编项:
- 21世纪高等院校“十三五”系列规划教材.旅游与酒店管理类
- 个人责任者:
- 田颖 主编
- 个人责任者:
- 张宝春 主编
- 个人责任者:
- 李华 主编
- 学科主题:
- 食品营养学-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品卫生学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R155.5
- 书目附注:
- 有书目 (第235-237页)
- 提要文摘附注:
- 本书从几个方面论述了食品营养与卫生学。分为食品营养与卫生学两个大部分。包括营养学、营养基础等。
- 使用对象附注:
- 高校相关专业学生
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/152 | 01140829 |  西区4层
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可借 | |
| R151.3/152 | 01140830 | 东3层3区
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可借 |
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