MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 园艺产品品质分析/叶志彪主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2011.07
- ISBN及定价:
- 978-7-109-15715-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 223页;26cm
- 丛编项:
- 全国高等农林院校“十二五”规划教材
- 个人责任者:
- 叶志彪 主编
- 中图法分类号:
- F326.13
- 提要文摘附注:
- 本教材主要包括7部分内容，即园艺产品品质基础、园艺产品安全、园艺产品质量管理和标准化、园艺产品品质的形成和保持、园艺产品品质的感官分析方法、园艺产品品质生化分析和检测，以及17个常用的品质指标分析实验。
- 使用对象附注:
- 本教材主要作为高等院校园艺类专业本科教材使用，也可作为从事园艺生产、园艺产品品质与分析研究相关人员的参考用书
- 随书光盘:
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