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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:58

题名/责任者:
食帖.25.菜食场! 全球菜场餐饮新潮流/林江主编
出版发行项:
北京:中信出版集团股份有限公司,2019
ISBN及定价:
978-7-5086-9484-9 精装/CNY72.00
载体形态项:
190页:彩图;27cm
并列正题名:
Witheating.Vol. 25.Newwave of food market
其它题名:
菜食场! 全球菜场餐饮新潮流
个人责任者:
林江 主编
中图法分类号:
TS971.2(1)
题名责任附注:
英文分辑号取自封面
提要文摘附注:
本书是内容品牌“食帖WithEating”原创出品的第25本特集书,书中将以人物采访、消费指南、食谱等多个角度展示世界各地菜食场和现代消费方式的内容。“菜场+餐厅”等多种业态集合的菜场综合体所引领的饮食趋势,是本书探讨的主题,采访包括连锁餐超品牌Etaly、巴塞罗那波盖利亚市场、盒马鲜生等具有代表性的“菜食场”。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971.2(1)/3/V.25 01253324  v.25 西区4层      可借
TS971.2(1)/3/V.25 01253325  v.25 东3层4区      可借
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