MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食品科学研究方法/杨坚主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-109-18729-0/CNY38.50
- 载体形态项:
- 362页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品类专业教材
- 个人责任者:
- 杨坚 主编
- 学科主题:
- 食品科学-研究方法-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201-33
- 一般附注:
- 普通高等教育农业部“十二五”规划教材
- 书目附注:
- 有书目 (第361-362页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了食品科学研究的基本程序、食品试验设计、科技论文写作、试验资料整理、理论分布与抽样分布、统计假设检验、方差分析、直线回归与相关分析、多元线性回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计、回归正交试验设计、均匀实验设计与分析、Excel在食品科学研究中的应用等内容。
- 随书光盘:
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