MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：160
- 题名/责任者:
- 酸奶制品制作技术及最新配方/马钢主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,1994
- ISBN及定价:
- 7-109-03619-7/￥11.00
- 载体形态项:
- 245页:图;19cm
- 个人责任者:
- 马钢 主编
- 学科主题:
- 乳制品:发酵食品
- 学科主题:
- 发酵食品:乳制品
- 中图法分类号:
- TS252.54
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.54/2 | 210147 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS252.54/2 | 210146 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS252.54/2 | E0082989 | 东6层4区
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保留本 | |
| TS252.54/2 | E0109549 | 东6层4区
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可借 |
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