MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：126
- 题名/责任者:
- 膳食营养与治疗护理手册/主编袁继红, 李海燕, 刘英华
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-03-053152-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- xli, 296页:图;24cm
- 丛编项:
- 营养配膳员培训用书
- 个人责任者:
- 袁继红 主编
- 个人责任者:
- 李海燕 主编
- 个人责任者:
- 刘英华 主编
- 学科主题:
- 膳食营养-手册
- 学科主题:
- 食物疗法-手册
- 中图法分类号:
- R151.3-62
- 中图法分类号:
- R247.1-62
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 全书共7个章节, 以问答的形式系统讲解了营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、配膳新技术的应用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3-62/9 | 01207750 |  西区4层
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可借 | |
| R151.3-62/9 | 01207749 | 东3层3区
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可借 |
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