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题名/责任者:

中国调味品产业热点透视/白燕编著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-5019-7372-9/CNY28.00

载体形态项:

211页, [2] 页图版:图;24cm

并列正题名:

Study of main issues in China condiment industry

个人责任者:

白燕 编著

学科主题:

调味品-食品工业-经济发展-研究-中国

中图法分类号:

F426.82

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

提要文摘附注:

本书收录了近年来在我国调味品领域中部分专家、学者有关调味品行业的论文、重要讲话、考察报告和热点访谈等, 对调味品产业的管理、结构调整、技术进步、新产品开发、标准化工作、市场营销和国内外交流等热点问题, 从专业的视角提出了鲜明的观点和见解。

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