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MARC状态:已编 文献类型:西文图书 浏览次数:56

题名/责任者:
Handbook of vegetable preservation and processing / edited by Y.H. Hui ... [et al.].
出版发行项:
New York : M. Dekker, c2004.
ISBN:
0824743016 (alk. paper) :
载体形态项:
xi, 739 p. : ill. ; 26 cm.
丛编说明:
Food science and technology ; 130
丛编统一题名:
Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 130.
附加个人名称:
Hui, Y. H. (Yiu H.)
论题主题:
Vegetables-Processing.
中图法分类号:
TS255
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS255/HVP W0072878   西区4层      可借
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