MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：100
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/黄文 ... [等] 主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3722-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 363页:图;26cm
- 丛编项:
- “十二五”普通高等教育规划教材
- 个人责任者:
- 黄文 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 书目附注:
- 有书目 (第359-363页)
- 提要文摘附注:
- 本书是一本讲述我国有关食品添加剂使用卫生标准法规、食品添加剂的意义、种类、选用原则及各种食品添加剂的结构、特性、使用卫生标准和应用的专业教材。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS202.3/36(2) | 01073828 |  东3层4区
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可借 | |
| TS202.3/36(2) | 01073829 | 东3层4区
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可借 |
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