- 题名/责任者:
- 了不起的面包:面包6000年神圣与日常的历史/(德) H. E. 雅各布著 崔敏, 文彤译
- 出版发行项:
- 广州:广东人民出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-218-14658-4/CNY78.00
- 载体形态项:
- 519页:图;21cm
- 其它题名:
- 面包6000年神圣与日常的历史
- 丛编项:
- 万物小史系列
- 个人责任者:
- 雅各布 (Jacob, Heinrich Eduard), 1889-196 著
- 个人次要责任者:
- 崔敏 译
- 个人次要责任者:
- 文彤 译
- 学科主题:
- 面包-文化-普及读物
- 中图法分类号:
- TS213.21-49
- 一般附注:
- 创美工厂
- 版本附注:
- 据Richard Winston和Clara Winston的英译本转译
- 相关题名附注:
- 英文题名取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书以面包为线串联人类6000年的大历史，以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰。作者搜索整理了《圣经》故事、古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料，阐述了面包——这一由酵母、水、面粉构成的食物，是怎样引起了战争、瘟疫、政变、革命。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.21-49/1 | 01388269 |  西区4层
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可借 | |
| TS213.21-49/1 | 01388270 | 总馆
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可借 |
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