MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：88
- 题名/责任者:
- 食物中毒预防与控制指导手册/内蒙古自治区食品药品监督管理局组织编写
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5214-0557-6/CNY28.00
- 载体形态项:
- 242页:图;21cm
- 团体责任者:
- 内蒙古自治区 食品药品监督管理局 组织编写
- 学科主题:
- 食物中毒-防治-手册
- 中图法分类号:
- R595.7
- 书目附注:
- 有书目 (第241-242页)
- 提要文摘附注:
- 食物中毒预防与控制是实行食品安全管理的重要手段之一，也是食品安全监管工作的重要组成部分。本书本着科学、严谨和实用的原则，从基本概念入手，分别介绍了细菌性食物中毒、化学性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、真菌毒素中毒、其他急性食源性疾病，以及各类食物中毒处理原则及管理办法，旨在加强食品监管工作、提高监管人员素质和水平。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R595.7/11 | 01250429 |  西区4层
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可借 | |
| R595.7/11 | 01250428 | 东3层3区
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可借 |
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