- 题名/责任者:
- 一碗好酱 一桌好菜/萨巴蒂娜主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2128-2/CNY49.80
- 载体形态项:
- 189页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 萨巴厨房
- 个人责任者:
- 萨巴蒂娜 主编
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料, 再到果酱, 囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽, 且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图, 令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法, 方便你举一反三。学会了书中的酱料做法, 可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食, 家庭厨事变得简单。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS264.2/26 | 01248586 |  西区4层
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可借 | |
| TS264.2/26 | 01248587 | 东3层4区
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可借 |
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