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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：39

题名/责任者:
Food industries manual / edited by M. D. Ranken ; published with the authority of BFMIRA (the Leatherhead Food Research Association).
版本说明:
22nd ed.
出版发行项:
New York, NY : Van Nostrand Reinhold, c1988.
ISBN:
0216924723 :
ISBN:
0442206747
载体形态项:
viii, 599 p. : ill. ; 29 cm.
附加个人名称:
Ranken, Michael D.
附加团体名称:
British Food Manufacturing Industries Research Association.
论题主题:
Food industry and trade-Handbooks, manuals, etc.
论题主题:
Food-Handbooks, manuals, etc.
中图法分类号:
TS201-62
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201-62/FIM/(22) E0216123   东5层4区      可借
TS201-62/FIM/(22) E0272546   东5层4区      可借
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