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MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：100

题名/责任者:
Food industry R&D : a new approach / Helmut Trailer, Birgit Coleman, Adam Burbidge.
出版发行项:
Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons, Ltd, 2017.
ISBN:
9781119089391 (cloth) :
ISBN:
9781119089414 (epub)
ISBN:
9781119089407 (Adobe PDF)
载体形态项:
xv, 285 p. : ill. ; 25 cm
变异题名:
Food industry research and development
个人责任者:
Traitler, Helmut.
附加个人名称:
Coleman, Birgit.
附加个人名称:
Burbidge, Adam.
论题主题:
Food-Research.
论题主题:
Food industry and trade.
中图法分类号:
TS201
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201/TH/ED-11 W0095570   东5层4区      可借
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