- 题名/责任者:
- 法国经典料理轻松做:厨房里的美味“法则”/(日) 川上文代著 方宓译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-5321-1 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 223页:图, 地图;26cm
- 并列正题名:
- French looking
- 其它题名:
- 厨房里的美味“法则”
- 个人责任者:
- 川上文代 著
- 个人次要责任者:
- 方宓 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-烹饪-法国
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 一般附注:
- 有书至美
- 出版发行附注:
- 由日本新星出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖餐前酒、前菜、主菜、甜点等一系列诱人的法国美食, 成为你家餐桌上的丰盛飨宴。作者川上文代, 担任日本著名美食学校池田幸惠料理教室的教师4年。之后去法国三星级餐厅进修。现在开办了川上文代西洋料理教室, 活跃于各美食教室的演讲和报纸、杂志中。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.118/21 | 01470565 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.118/21 | 01470566 | 东3层4区
|
可借 |
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