MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- 食品质量与安全实验/王双飞主编 文良娟 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6965-4/CNY24.00
- 载体形态项:
- 150页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王双飞 主编
- 个人次要责任者:
- 文良娟 编著
- 学科主题:
- 食品-质量控制-实验
- 学科主题:
- 食品-质量管理-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207.7-33
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括实验室必备知识；食品营养成分的测定；食品添加剂的测定；食品中有毒有害物质的测定；食品腐败、变质的测定；食品中农药残留的检验等。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.7-33/2 | 00966961 |  西区密排3区
|
可借 | |
| TS207.7-33/2 | 00966962 | 西区密排2区
|
可借 | |
| TS207.7-33/2 | 00966960 | 东3层4区
|
可借 | |
| TS207.7-33/2 | 00966963 | 东3层4区
|
可借 |
显示全部馆藏信息