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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：82

题名/责任者:
生命的源泉:蛋白质/周玲仙著
出版发行项:
昆明:云南大学出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-81112-987-8/CNY25.00
载体形态项:
240页:图;21cm
其它题名:
蛋白质
个人责任者:
周玲仙 著
学科主题:
蛋白质-普及读物
中图法分类号:
Q51-49
书目附注:
有书目 (第239-240页)
提要文摘附注:
本书用通俗易懂的文字对蛋白质从历史、结构、营养价值, 食物中各种蛋白质的特点, 日常生活中经常食用的含蛋白质丰富的食物及蛋白质和疾病的关系, 蛋白质营养常见的误区等进行了一个较为全面的介绍。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
Q51-49/1 01004506   西区3层      可借
Q51-49/1 01004505   东3层3区      可借
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