- 题名/责任者:
- 先秦烹饪史料选注/本书编委会编著
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5208-1555-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 192页;24cm
- 丛编项:
- 中华烹饪古籍经典藏书
- 学科主题:
- 烹饪-史料-中国-先秦时代
- 中图法分类号:
- TS972.1-092
- 提要文摘附注:
- 本书所辑为散见于先秦古籍中的饮食烹饪资料。这些古籍虽然不一定皆出自撰人的手笔, 却多为弟子门人所编述 ; 所反映的时代, 大致是先秦。书中所选的古籍, 以前人著录的作者时代为据。主要内容包括: 《周易》选注 ; 《尚书》选注 ; 《诗经》选注 ; 《周礼》选注等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.1-092/3 | 01511340 |  总馆
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可借 | |
| TS972.1-092/3 | 01511341 | 总馆
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可借 |
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