检索到 156 条 主题词=烹饪 的结果
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中文图书1.现代烹饪科学 TS972.1/175
馆藏复本：2
可借复本：2 魏跃胜, 杨军编著
华中科技大学出版社 2023
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中文图书2.烹饪原料学 TS972.111/6:2
馆藏复本：2
可借复本：2 赵廉, 李春梅主编
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文图书3.烹饪营养学 TS972.1/127:3
馆藏复本：2
可借复本：2 彭景主编
中国纺织出版社有限公司 2023
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中文图书4.中国食谱.第3版 TS972.11/30(3)
馆藏复本：2
可借复本：2 杨步伟著
九州出版社 2022
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中文图书5.烹饪科学原理 TS972.11/35
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) Joseph J. Provost ... [等] 著
中国轻工业出版社 2021
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中文图书6.先秦烹饪史料选注 TS972.1-092/3
馆藏复本：2
可借复本：2 本书编委会编著
中国商业出版社 2021
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中文图书7.烹饪的起源 TS972.1-091/2
馆藏复本：1
可借复本：1 (西) 斗牛犬基金会, 普里瓦达基金会著
华中科技大学出版社 2021
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中文图书8.烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相 TS972.11/34
馆藏复本：1
可借复本：1 (西) 斗牛犬基金会, 普里瓦达基金会著
华中科技大学出版社 2021
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中文图书9.烹饪学概论 TS972.117/9
馆藏复本：2
可借复本：2 马健鹰, 嵇娟娟编著
中国纺织出版社有限公司 2020
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中文图书10.美食与文明:帝国塑造烹饪习俗的全球史 TS972.1-091/1
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 蕾切尔·劳丹著
民主与建设出版社有限责任公司 2021
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中文图书11.中国烹饪概论.第2版 TS972.117/6(2)
馆藏复本：2
可借复本：2 金洪霞, 宫润华主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书12.烹饪基本功训练教程 TS972.11/9:2
馆藏复本：2
可借复本：2 薛党辰主编
中国纺织出版社有限公司 2020
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中文图书13.烹饪工艺学 TS972.11/33
馆藏复本：2
可借复本：2 童光森, 彭涛主编
中国轻工业出版社 2020
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中文图书14.西餐工艺学 TS972.118/23
馆藏复本：2
可借复本：2 李祥睿, 陈洪华主编
中国纺织出版社有限公司 2019
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中文图书15.厨艺的精进 TS972.11/32
馆藏复本：1
可借复本：1 (西) 霍安·罗加著
北京科学技术出版社 2019
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中文图书16.低卡减脂餐:基于营养学的高效减脂饮食方案 TS972.118/22
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 吉娜·霍穆尔卡, 希瑟·K.琼斯著
北京科学技术出版社 2019
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中文图书17.法国经典料理轻松做:厨房里的美味“法则” TS972.118/21
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 川上文代著
华中科技大学出版社 2019
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中文图书18.烹饪专业用英语
馆藏复本：3
可借复本：3 沈祖润编
上海科学技术出版社 1990
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中文图书19.常见食材图鉴大全 TS972.111/14
馆藏复本：2
可借复本：2 甘智荣主编
江西科学技术出版社 2019
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中文图书20.随园食单:袁枚的私家美食指南 TS972.117/3:4
馆藏复本：2
可借复本：2 袁枚原著
南京师范大学出版社 2018
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