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MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：78

题名/责任者:
Wine flavour chemistry / Jokie Bakker, Ronald J. Clarke.
版本说明:
2nd ed.
出版发行项:
Ames, Iowa : Wiley Blackwell, 2012.
ISBN:
9781444330427 (hardcover : alk. paper) :
ISBN:
9781444345995 (ePDF)
ISBN:
9781444346022 (Wiley Online Lirary)
ISBN:
9781444346008 (ePub)
ISBN:
9781444346015 (Mobi)
载体形态项:
xix, 418 p. : ill. ; 26 cm.
个人责任者:
Bakker, Jokie.
附加个人名称:
Clarke, R. J. (Ronald James)
论题主题:
Wine-Flavor and odor.
论题主题:
Wine-Chemistry.
中图法分类号:
TS262.6
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS262.6/BJ/(2)/ED-11 W0089140   东5层4区      可借
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