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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：67

题名/责任者:
果品贮藏保鲜原理与技术/张百超著
出版发行项:
成都:四川人民出版社,1982
载体形态项:
174页:图, 照片;19cm
个人责任者:
张百超 著
学科主题:
干果-贮藏
非控制主题词:
保鲜
非控制主题词:
果品
中图法分类号:
S660.9
书目附注:
书目: 第173-174页
提要文摘附注:
本书分四部分：一．果品贮藏保鲜的基本原理；二．果品贮藏方法；三．果品贮藏技术；四．果实简易理化测定，扼要介绍果实各种理化性能的测定方法。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S660.9/2 078364   西区密排2区      可借
S660.9/2 078531   西区密排2区      可借
S660.9/2 078551   (西)三层(下架)      可借
S660.9/2 @03008   (西)三层(下架)      可借
S660.9/2 @03009   (西)三层(下架)      可借
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