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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：52

题名/责任者:
食·味·道:华人的饮食歧路与文化异彩/高成鸢著
出版发行项:
北京:紫禁城出版社,2011.04
ISBN及定价:
978-7-5134-0121-0 软精装/CNY46.00
载体形态项:
492页;26cm
个人责任者:
高成鸢 著
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书包含上中下三编，从饮食的历史、“味‘道’”的哲学、调和的艺术三个方面探讨中国独特饮食文化的形成及其领先世界其他饮食文化的先天因素。
使用对象附注:
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