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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：74

题名/责任者:
食品理化检验/主编黎源倩
出版发行项:
北京:人民卫生出版社,2006
ISBN及定价:
7-117-07431-0/CNY27.00
载体形态项:
10, 285页:图;26cm
丛编项:
全国高等医药教材建设研究会·卫生部规划教材
个人责任者:
黎源倩 主编
学科主题:
食品检验
中图法分类号:
R155.5
中图法分类号:
TS207.3
书目附注:
有书目 (第284-285页)
提要文摘附注:
本书共15章，包括：绪论；食品样品的采集、保存和处理；食品的营养成分分析；保健食品功效成分的检验等。
使用对象附注:
全国高等学校教材 供卫生检验类专业用。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.3/33 00805458   西区密排3区      可借
TS207.3/33 00805455   西区密排2区      可借
TS207.3/33 00805456   东3层4区      可借
TS207.3/33 00805457   东3层4区      可借
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