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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：104

题名/责任者:
焙烤工业实用手册/刘江汉主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5019-3830-X 精装/CNY148.00
载体形态项:
11, 829页:图;27cm
个人责任者:
刘江汉 主编
学科主题:
焙烤食品-食品工业-手册
中图法分类号:
TS219-62
书目附注:
有书目 (第828-829页)
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS219-62/1 00691658   东7层1区      保留本
TS219-62/1 00691659   东7层1区      可借
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