MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 粮油食品卫生检测/王肇慈编著
- 出版发行项:
- 北京:中国食品出版社,1989
- ISBN及定价:
- 7-80044-250-0/CNY6.20
- 载体形态项:
- 524页;19cm
- 编目员补充题名:
- 粮油 食品 卫生 检测
- 个人责任者:
- 王肇慈 编著
- 学科主题:
- 食用油-食品检验
- 学科主题:
- 食品检验
- 学科主题:
- 粮食-食品检验
- 中图法分类号:
- TS210.7
- 中图法分类号:
- R155.5
- 科图法分类号:
- 61.237
- 提要文摘附注:
- 本书围绕粮油食品的卫生分析,介绍了粮油食品样品的采取与制备,样品的预处理技术,现代仪器分析的基础理论和技术,粮油食品中农药、有害元素、真菌霉素、苯并(a)芘及其他有害物质分析方法以及注意事项等。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.7/1 | E0029104 |  东6层4区
|
可借 | |
| TS210.7/1 | E0029105 | 东6层4区
|
可借 | |
| TS210.7/1 | E0077469 | 东6层4区
|
可借 |
显示全部馆藏信息