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- 题名/责任者:
- 中国古代日用化学工程技术史/后德俊，周嘉华著
- 出版发行项:
- 太原:山西教育出版社,2011.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5440-4642-8/CNY100.00
- 载体形态项:
- 484页;26cm
- 丛编项:
- 中国古代工程技术史大系
- 个人责任者:
- 后德俊 著
- 个人责任者:
- 周嘉华 著
- 中图法分类号:
- TQ072-092
- 提要文摘附注:
- 中国古代日用化工方面的内容十分丰富，本书虽名为“日用化工技术史”，但只选择了大漆、玻璃、盐糖酒醋三个方面的古代科学技术作为探索研究的对象，并分别为三个单独的篇章。第一编的主要内容是关于中国漆器的起源。第二编的主要内容是关于中国玻璃的起源。第三编对中国古代的盐、糖、酒、醋生产史及其技术背景作了详细的考究，提出了一些新的见解和认识。
- 使用对象附注:
- 相关技术研究人员
- 随书光盘:
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