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题名/责任者:

畜禽福利与畜产品品质安全/任丽萍主编

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5655-1035-9/CNY45.00

载体形态项:

317页, [3] 页图版:图;26cm

并列正题名:

Livestock welfare and the quality safety of products

个人责任者:

任丽萍 主编

学科主题:

畜禽-饲养管理-研究-世界-高等教育-教材

学科主题:

畜禽-食品加工-质量管理-高等教育-教材

中图法分类号:

S815

中图法分类号:

TS251.1

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书内容分为11章, 包括绪论、畜禽福利评价、畜禽的行为与福利、畜禽应激与福利、畜禽养殖与福利、畜禽运输与福利、畜禽屠宰与福利、典型畜禽福利标准规范、畜禽产品品质的安全、畜禽福利与产品品质安全、畜禽福利研究进展等。

使用对象附注:

普通高等教育农业部“十二五”规划教材

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