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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:115

题名/责任者:
食品分析实验指导/(美) S. Suzanne Nielsen著 杨严俊译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6597-7/CNY23.00
载体形态项:
151页:图;26cm
统一题名:
Food analysis laboratory manual
丛编项:
国外优秀食品科学与工程专业教材
个人责任者:
尼尔森 (Nielsen, S. Suzanne)
个人次要责任者:
杨严俊
学科主题:
食品分析-实验-高等学校-教材
中图法分类号:
TS207.3-33
相关题名附注:
英文题名取自封面
责任者附注:
责任者规范汉译姓为: 尼尔森
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
全书包含19项实验课程。每项实验内容包括:背景知识,阅读作业、实验目的、实验原理、化学药品(包括CAS编号和危害性)、实验设备、实验步骤、数据与计算、问题和参考文献。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.3-33/1 00946554   西区密排3区      可借
TS207.3-33/1 00946553   西区密排2区      可借
TS207.3-33/1 00946555   东3层4区      可借
TS207.3-33/1 00946556   东3层4区      可借
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