检索到 14 条 丛书名=国外优秀食品科学与工程专业教材 的结果
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中文图书1.高级食品毒理学 R994.4/16
馆藏复本：2
可借复本：2 (加) 阿希什·萨坎, (美) 苏珊·亨德里希主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书2.食品感官评价原理与技术 TS207.3/11:2
馆藏复本：2
可借复本：0 主编(美) 哈里·T. 劳利斯, 希尔德加德·海曼
中国轻工业出版社 2023
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中文图书3.食品感官评价实验指导 TS207.3-33/15
馆藏复本：2
可借复本：1 著 (美) Harry T. Lawless
中国轻工业出版社 2021
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中文图书4.食品化学 TS201.2/117:2
馆藏复本：2
可借复本：1 主编 (美) Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin
中国轻工业出版社 2020
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中文图书5.食品加工工程与技术 TS205/158
馆藏复本：2
可借复本：2 (以) 扎基·伯克著
中国轻工业出版社 2020
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中文图书6.食品分析实验指导 TS207.3-33/1:2
馆藏复本：2
可借复本：2 主编 (美) S. Suzanne Nielsen
中国轻工业出版社 2020
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中文图书7.脂质组学:脂质的综合质谱分析 Q54/3
馆藏复本：2
可借复本：1 著 (美) Xianlin Han
中国轻工业出版社 2019
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中文图书8.食品科学与工程导论 TS2/72
馆藏复本：2
可借复本：2 编著 (英) Geoffrey Campbell-Platt
中国轻工业出版社 2018
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中文图书9.食品工程导论 TS201.1/34:2
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) R. Paul Singh, Dennis R. Heldman著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书10.食品科学综合实验 TS201-33/5
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine著
中国轻工业出版社 2016
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中文图书11.食品化学 TS201.2/117
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema主编
中国轻工业出版社 2013
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西文图书12.Principles of food processing = 食品加工原理 / TS205/HDR
馆藏复本：4
可借复本：4 Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel.
中国轻工业出版社, 2007.
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西文图书13.Sensory evaluation practices = 感官评定实践 / 3rd ed. TS207.3/SH/(3)
馆藏复本：2
可借复本：1 Herbert Stone, Joel L.Sidel.
中国轻工业出版社, 2007.
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中文图书14.食品分析实验指导 TS207.3-33/1
馆藏复本：4
可借复本：4 (美) S. Suzanne Nielsen著
中国轻工业出版社 2009
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