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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：73

题名/责任者:
食用合成香料/刘玉平编著
出版发行项:
北京:中国标准出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5066-6762-3/CNY40.00
载体形态项:
14, 213页:图;26cm
个人责任者:
刘玉平 编著
学科主题:
合成香料-食品添加剂-基本知识
中图法分类号:
TS264.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
自2007年至今近五年时间里，国外批准允许使用的合成食用香料有300多种，而国内缺少这300多种香料的相关资料，针对这种情况，我们从这300多种香料中选择了200多种制备相对容易的香料化合物作为本书的内容。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS264.3/5 01053743   西区密排2区      可借
TS264.3/5 01053742   东3层4区      在编
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