MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- Symposium : Phosphates in food processing / J. M. Deman, P. Melnychyn edit.
- 出版发行项:
- Westport : avi, 1971.
- 载体形态项:
- 242 p. : ill. ;
- 个人责任者:
- Deman, J. M.
- 附加个人名称:
- Melnychyn, P.
- 论题主题:
- Food processing.
- 中图法分类号:
- TS201-53
- 随书光盘:
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