MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：66
- 题名/责任者:
- 食品安全与控制导论/朱坚, 张晓岚, 张东平等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-04739-7 精装/CNY47.00
- 载体形态项:
- 273页;25cm
- 个人责任者:
- 张晓岚 编著
- 个人责任者:
- 张东平 编著
- 个人责任者:
- 朱坚 编著
- 学科主题:
- 食品检验-基本知识
- 学科主题:
- 食品卫生-基本知识
- 中图法分类号:
- TS207
- 中图法分类号:
- R155.5
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了近年来国际、国内食品安全的管理和控制，在内容上着重体现了当前国际、国内在食品安全管理和控制方面的新体系及实施情况。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R155.5/44 | 00961681 |  西区密排2区
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可借 | |
| R155.5/44 | 00961680 | 东3层3区
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可借 |
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