MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：142
- 题名/责任者:
- 营养与食品卫生学:案例版/主编高永清, 吴小南
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-03-050815-7/CNY115.00
- 载体形态项:
- 715页:图;26cm
- 丛编项:
- 中国科学院教材建设专家委员会规划教材.全国高等医药院校规划教材
- 个人责任者:
- 高永清 主编
- 个人责任者:
- 吴小南 主编
- 学科主题:
- 营养学-医学院校-教材
- 学科主题:
- 食品卫生学-医学院校-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 书目附注:
- 有书目 (第712-715页)
- 提要文摘附注:
- 饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学专业的主干课程，也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。通过营养学和食品卫生学领域专业技术人员的工作，对保证人民的健康、增强体质、提高机体的抵抗力、提高劳动效率、降低发病率和死亡率、延长生命具有重要的意义。
- 使用对象附注:
- 供预防医学类、食品质量与安全、食品科学与工程等专业使用
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R15/43(2) | 01200261 |  西区4层
|
借出-应还日期：2025-01-21 | |
| R15/43(2) | 01200262 | 东3层3区
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可借 |
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